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paedagog_konzept

Ernährung

ernaehrung_2Ernährung ist von ganz großer Bedeutung in der Kinderwelt-Hietzing, denn sie beeinflusst die Entwicklung unserer Kinder. Daher wird jeden Tag die Jause und das Mittagessen im Haus frisch zubereitet. Auch das Brot wird bei uns täglich gebacken, selbst der Strudelteig und Striezel wird selbst gemacht. Wir verwenden auch direkt gepresste- und Biosäfte ohne Zusatz von Aromen und verzichten auf übermäßigen Zucker. Farbstoffe, Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel verbannen wir aus unseren Kochtöpfen. Großer Wert wird auf die Qualität und saisonales Obst und Gemüse aus Österreich gelegt.
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Besonders gefällt es den Kindern in den selbst angelegten Gemüsebeeten, die Gurken, Tomaten, Paprika und den Salat, usw. zu pflegen, zu ernten und zu essen. Daraus ergibt sich eine große Vorfreude, was sich alles aus den kleinen Samen entwickeln kann und natürlich ist es besonders spannend für die Kinder das auch noch essen zu dürfen. So kommen viele Kinder auf den Geschmack, Gemüse zu essen.
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Ein Aspekt des selbst gekochten ist es auch den Geruchs- und Geschmackssinn anzuregen.
Der Speiseplan wird auf den Geschmack der Kinder und ihrer Bedürfnisse abgestimmt und dann mit viel Liebe zubereitet.